合歡刀削麵館 -- 刀削牛肉麵 的刀削 有刀削之實，沒有刀削之法，削的很粗，像吃一坨坨麵坨，對牙齒不好的人，會有點難咬。 但是麵倒是有勁，肉也燉的入味又嫩很好吃。 可惜~~如果一鍋刀削手刀細一點(削的有粗有細)會是麵/肉都好的一碗牛肉麵了。